کشفرود، رودخانهای است در استان خراسان رضوی، که در تاریخ جنگهای ایران به خصوص در شاهنامه فردوسی به عنوان محل نبرد سام نریمان با اژدها ذکر شده است. این رودخانه در حماسه ملی ایران، محل وقوع رویدادهای مهمی بوده و به عنوان نمادی از شجاعت و پهلوانی در برابر نیروهای اهریمنی شناخته میشود.
در شاهنامه فردوسی، کشفرود به عنوان محل جنگ سام نریمان با اژدها آمده است. این نبرد در نامه سام به منوچهر و در قالب داستانی حماسی روایت شده است.
کشفرود که رودخانه ای ۲۹۴ کیلومتری از کوههای قوچان در نزدیکی اترک سرچشمه میگیرد، در مسیرش از چناران و گناباد رد میشود و به شهر تاریخی توس میرسد. آثار به جای مانده از دیوار تابران توس در نزدیکی پل فردوسی کشفرود نشان از قدمت و تاریخ این رود باستانی دارد. این رود پس از گذر از پل فردوسی، پل شاهی بین خواجه ربیع و کلات را رد میکند تا در شرق مشهد در مرز افغانستان به هریرود بپیوندد.
توس، شهر تاریخی در نزدیکی مشهد، در دوران حمله مغول به ایران، به شدت آسیب دید. مغولها این شهر را به دلیل موقعیت استراتژیک و اهمیت آن، هدف قرار دادند. در این حمله، بسیاری از مردم توس کشته و شهر به ویرانه تبدیل شد. با این حال، بعدها توس بازسازی شد و حتی مدتی مقر فرمانروایان مغول نیز بود.
برخی از منابع تاریخی به این نکته اشاره میکنند که دیوار دوازده متری توس (تابران توس) که در گذشته به عنوان حصار شهر در کنار کشفرود عمل میکرده، در اثر حملات مغول و عوامل دیگر آسیب دیده و ارتفاع آن به شدت کاهش یافته است
پس از حمله مغول شهر توس که کشفرود روزگاری مرزهای آن را مشخص میکرد، چندان مورد توجه برای به سازی و بازسازی قرار نگرفت.
دوازده سال از تصویب الحاق توس به مشهد می گذرد و با توجه به نیاز مردم به ساخت و ساز، شاهد ساخت و سازهای غیرقانونی در منطقه هستیم.
________
Kashfrud is a river in Khorasan Razavi Province, which is mentioned in the history of Iranian wars, especially in Ferdowsi's Shahnameh as the site of Sam Nariman's battle with the dragon. This river is the site of important events in the Iranian national epic and is known as a symbol of courage and heroism against demonic forces.
In Ferdowsi's Shahnameh, Kashfrud is mentioned as the site of Sam Nariman's battle with the dragon. This battle is narrated in Sam's letter to Manouchehr and in the form of an epic story.
A 294-kilometer river, Kashfrud originates from the Quchan Mountains near Atrak, passes through Chenaran and Gonabad on its way and reaches the historical city of Toos. The remains of the Tabran Toos wall near Ferdowsi's Kashfrud Bridge indicate the antiquity and history of this ancient river. After passing through Ferdowsi's Bridge, the river passes the Shahi Bridge between Khajeh Rabi and Kalat to join Harirud in the east of Mashhad on the Afghan border.
Tus, a historic city near Mashhad, was severely damaged during the Mongol invasion of Iran. The Mongols targeted the city due to its strategic location and importance. In the attack, many of the people of Tus were killed and the city was reduced to ruins. However, Tus was later rebuilt and even served as the seat of the Mongol rulers for a time.
Some historical sources point out that the twelve-meter-high wall of Tus (Tabaran Tus), which once served as a city wall along the Kashafrud, was damaged and its height was greatly reduced by Mongol attacks and other factors.
After the Mongol invasion, the city of Tus, whose borders were once marked by the Kashfrud, did not receive much attention for development and reconstruction.
Twelve years have passed since the approval of the annexation of Tus to Mashhad, and given the people's need for construction, we are witnessing illegal construction in the region.
برای بازار سرپوشیده شهر توس که از جنوب به کشف رود متصل میشود به سراغ سایر بازارهای سرپوشیده کنار رودخانه در ایران میرویم.
یک- بازار سرپوشیده تبریز که از سمت شمال به مهران رود متصل میشود و بخشی از بازار هم روی رود است

دو- بازار سرپوشیده جلفا که در نزدیکی رود ارس قرار دارد
از نظر معماری به بررسی معماری بازار سرپوشیده معروف به بازار رضا کنار حرم رضوی مشهد میپردازیم. این بازار در خیابان امام رضا و کنار حرم واقع شده است. معماری آن اسلامی است و با بازسازی که در آن صورت گرفته امروزی شده است.
بازار سرپوشیده جایی در میان تمدن ایرانی شناخته میشود. نمونه آن بازار سرپوشیده شهر شاهرود است. که ابتدا در میدانی که همه به آن متصل میشوند سرشاخه آن را میبینیم و سپس به نزدیکی دانشگاه صنعتی شاهرود میرسیم.
غرفه های متعدد فرهنگی وجه تمایز این بازارها با سایر بازارهای موجود در کشور است. بعلاوه محیط سبز اطراف این بازارها تنوع گیاهی بیشتر و درختان کهنسال دارد. این بازار ها پیوند انسان و طبیعت را بهتر حفظ میکنند.
طاقها و گنبدهای مقرنس بلند بازار سرپوشیده تبریز نمونه ای از معماری با در نظر گرفتن شرایط اقلیمی و محیط زیست است. سازههای آجری به هم پیوسته، آرایش مغازهها، کثرت تیمچهها، وجود انواع مشاغل و تعداد زیادی مدرسه و مسجد که در کنار سراهای بازرگانی قرار گرفتهاند، این بازار را نمونهای عالی از محیط تجارت و زندگی اسلامی و شرقی ساخته است.
در آن زمان که گندم را با آسیاب های آبی آسیا میکردند در کنار رودخانه کشفرود آسیاب های آبی بسیاری برای آرد کردن گندم تعبیه کرده بودند. با یک بررسی سرانگشتی میتونیم نتیجه بگیریم اینجا دست کم ۵ تا آسیاب آبی داشته و ملت میومدن کنار سقف آسیاب ها که دهانه داشتند می ایستادند تا گندمهاشون آرد بشه. ورودی آسیاب گنبدی شکل بوده و معماری ایرانی در جای جای آن به چشم میخورده. آسیاب روستای کنویست یکی از این معماری ها را نشان می دهد.
دو آسیاب آبی گردشگری برای شما آورده ایم:
1. آسیاب آبی گوارشک
2. آسیاب آبی کنویست
۱.
از آرامگاه فردوسی به سمت کشفرود و روستای گوارشک که برویم بقایای آسیاب آبی که با آن گندم را آسیاب میکردند میبینیم.
در عکس هوایی سالها پیش، جوی آبی که آسیاب را به کار می انداخته و درختان سایه دار کنار جوی دیده می . این آسیاب سنگ گردی نیز نزدیک گنبد و گودی چاه دارد.
در سالهای اخیر کسانی به بهانه یافتن گنج، گنبد و خانه های روی تپه را حفاری کرده اند.
اگر روی تپه سنگی مجاور آسیاب بروید، فسیلهای صدفهای مخروطی( به طول ۲۰ سانتیمتر وقطر ۶ سانتیمتر) را روی سنگها خواهید یافت که نشان میدهند میلیونها سال پیش اینجا دریا و رودخانه سازنده بوده است.
آدرس دقیق آسیاب آبی: بلوار شاهنامه، پل فردوسی، رودخانه کشفرود، خیابان گوارشک، آسیاب آبی شاهنامه
مسیر همگانی در دسترس از سمت حرم امام رضا:
مترو حرم امام رضا، ایستگاه میثاق، خط 202.1 اتوبوسرانی یا خط 202، ایستگاه آرامگاه فردوسی
مسیر همگانی از مترو بسیج:
مترو ایستگاه بسیج، پارک ملت، خط 202.1 اتوبوسرانی، ایستگاه آرامگاه فردوسی
۲.
از درختان توت که عبور کنیم، آزادراه شمالی مشهد، جاده کنویست کنه بیست را قطع میکند. از اینجا فقط چندکیلومتر تا این روستا فاصله است؛ روستایی که سابقهای کهن دارد و ردپای اسناد آن را میتوان تا دوره صفویه دنبال کرد. این روستا همچنان جمعوجور مانده است؛ یک خیابان اصلی دارد که روستا را دو نیم میکند و چندین کوچه فرعی که حدود ۱۲هزار نفر جمعیت را در بیستکیلومتری کلانشهر مشهد در خود جای داده است و با این احوال همچنان به زندگی خود ادامه میدهد
دو اتاق گنبدیشکل وجود دارد؛ یکی از آنها انبار گندم و جو بوده است و دیگری محل آسیاب قدیمی. خیلی وقت است آسیاب کار نمیکند و اکنون خبری از مجراهای آب و سنگ زیرین آسیاب نیست. تنوره آن تخریب و سنگ رویین آن هم جابهجا شده است. با ورود به دخمه گنبدی با تکه سنگ رویین آسیاب روبهرو میشویم که به دیواری تکیه داده است. کمی سخت میشود سازوکار آن را فهمید. ولی از سرو روی بنا میتوان حدس زد تأسیسات رویی بنا تخریب شده، ولی بخش زیرین آن تاحدودی سالم و احیاپذیر است.
بنا تابلوی معرفی ندارد تا ثبتملیشدن آن را خبر بدهد و این میتواند نخستین کمکاری در آسیاب مانده از گذشته باشد. میراث به این روستای قدیمی میآید و پس از بررسی آسیاب، آن را در فهرست آثار ملی ایران به ثبت میرساند. میرود و دیگر گذرش به اینسو نمیافتد
یکی از اهالی روستای کنه بیست می گوید:
ریختن زبالهها در گلوی آن، با آجر و سیمان چاره شده است. «حسین»، یکی از خوش نواها، پیرمردی هشتادوپنجساله، اینها را میگوید: «وقتی من پانزده سالم بود آبانبار را یغمایی ساخت. آن زمان اربابها از آستانه ملک را اجاره میکردند و ما هم بودیم.»
«این مکان یک ثبتملی نیست. سازه ارزشمنده. این بنا، آسیاب ثبتشده و معماری آن متفاوت است.»
رودخانه های ایران که از دریای خزر تا دریای جنوب و خلیج فارس زیستگاه گونه های زیادی از پرندگان شده اند تنوع گونه های زیستی را بالا برده اند. به گونه ای که پرنده نگران محیط زیست از اقصی نقاط جهان برای ثبت تصاویر زیبای آن مسافر شهرهای ما میشوند. در این میان کشفرود با پیشینه باستانی که دارد شهرت و جایگاه ویژه ای دارد. علاقه مندان به ادبیات حماسی را نیز به خود جلب میکند. خصوصا زمانیکه بدانند قبل از رسیدن به آرامگاه فردوسی، خالق اشعار حماسی شاهنامه، از روی پل فردوسی کشفرود رد میشوند.
در این میان پرنده های مهاجری هستند که آب و هوای معتدل را میپسندند. وقتی در فصل های سرد هوا رو به خشکی و سردی میرود پرندگان برای هوای معتدل تر و مناسب تر به مرزهای معتدل جغرافیایی مثل جزایر خورموسی جلگه خوزستان وارد میشوند.در خور موسی تعداد زیادی جزیره وجود دارد که این جزایر از نظر محیط زیستی از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند. این جزیرهها زیستگاه گونههای زیادی از پرندگان از جمله پرستودریایی و سلیم های خرچنگ خوار است.
منطقه دارا زیستگاه دائمی دلفینهای گوژپشت است و در فصول گرم سال نیز شاهد حضور گونههایی چون والکوسهها هستیم. همچنین این پهنهها محل تغذیه لاکپشتهای دریایی از جمله منقار عقابی، سبز و در برخی موارد زیتونی هستند. ثبت بزرگترین جمعیت زادآور سلیم خرچنگخوار در کشور، مشاهده بیش از ۵۰ گونه پرنده آبزی و کنارآبزی و زادآوری ۲۰ گونه از آنان در فصل تابستان، اهمیت ملی و فراملی این مناطق را دوچندان کرده است.در قلب طوس، جایی در کنار کشفرود خروشان و در سایهسار درختان کهنسال توت، کافهای آرام و دلنشین شما را به لحظاتی ناب دعوت میکند: کافه سیاوش.
در خیابان شاهنامه، جایی نهچندان دور از آرامگاه حکیم فردوسی و دروازههای تاریخی توس، «کافه سیاوش» همچون نگینی سبز در دل طبیعت سردسیری خراسان میدرخشد. اینجا، جایی است که طعم ناب قهوه با صدای آرام رودخانه و نسیمی که از میان شاخههای آلبالو و سیب میگذرد، درهم میآمیزد.
☕ کافه سیاوش فقط یک کافه نیست؛ تجربهای است از آرامش، فرهنگ و طبیعت.
در فضای باز و سبز این کافه، میتوانید با نوشیدن یک فنجان چای یا قهوهی تازهدم، چشمانداز پل فردوسی را تماشا کنید و در هوای پاک و خنک منطقه، لحظاتی فراموشنشدنی را رقم بزنید.
از صبحانههای سبک تا کیکهای خانگی و نوشیدنیهای سنتی، هر آنچه در «کافه سیاوش» سرو میشود، با دقت، ذوق و احترام به سلیقهی مهمانان تهیه شده است.
_______________________________
کافه سیاوش، جایی میان تاریخ و طبیعت، برای آنان که به دنبال معنا در طعم و مکاناند.
آدرس: مشهد – خیابان شاهنامه – کنار کشفرود – نزدیکی آرامگاه فردوسی
________________________________________________________________________________________
Siavash Cafe; The Peace of Toos, the Taste of Life
In the heart of Toos, somewhere beside the roaring Kashaf River and in the shade of old mulberry trees, a quiet and pleasant cafe invites you to pure moments: Siavash Cafe.
On Shahnameh Street, not far from the tomb of Hakim Ferdowsi and the historical gates of Toos, "Siavash Cafe" shines like a green jewel in the heart of the cold nature of Khorasan. This is a place where the pure taste of coffee blends with the quiet sound of the river and the breeze passing through the branches of cherry and apple trees.
☕ Siavash Cafe is not just a cafe; it is an experience of peace, culture and nature.
In the open and green space of this cafe, you can watch the view of Ferdowsi Bridge while drinking a cup of tea or freshly brewed coffee and create unforgettable moments in the clean and cool air of the region.
From light breakfasts to homemade cakes and traditional drinks, everything served at "Siavash Cafe" is prepared with care, taste and respect for the guests' taste.
If you are interested in Iranian literature and culture, visiting this cafe, which is inspired by the myths of Shahnameh, will take you on a journey through time.
_______________________________
Siavash Cafe, a place between history and nature, for those who seek meaning in taste and place.
Address: Mashhad - Shahnameh Street - Next to Kashaf Rud - Near Ferdowsi's Tomb