در آن زمان که گندم را با آسیاب های آبی آسیا میکردند در کنار رودخانه کشفرود آسیاب های آبی بسیاری برای آرد کردن گندم تعبیه کرده بودند. با یک بررسی سرانگشتی میتونیم نتیجه بگیریم اینجا دست کم ۵ تا آسیاب آبی داشته و ملت میومدن کنار سقف آسیاب ها که دهانه داشتند می ایستادند تا گندمهاشون آرد بشه. ورودی آسیاب گنبدی شکل بوده و معماری ایرانی در جای جای آن به چشم میخورده. آسیاب روستای کنویست یکی از این معماری ها را نشان می دهد.
دو آسیاب آبی گردشگری برای شما آورده ایم:
1. آسیاب آبی گوارشک
2. آسیاب آبی کنویست
۱.
از آرامگاه فردوسی به سمت کشفرود و روستای گوارشک که برویم بقایای آسیاب آبی که با آن گندم را آسیاب میکردند میبینیم.
در عکس هوایی سالها پیش، جوی آبی که آسیاب را به کار می انداخته و درختان سایه دار کنار جوی دیده می . این آسیاب سنگ گردی نیز نزدیک گنبد و گودی چاه دارد.
در سالهای اخیر کسانی به بهانه یافتن گنج، گنبد و خانه های روی تپه را حفاری کرده اند.
اگر روی تپه سنگی مجاور آسیاب بروید، فسیلهای صدفهای مخروطی( به طول ۲۰ سانتیمتر وقطر ۶ سانتیمتر) را روی سنگها خواهید یافت که نشان میدهند میلیونها سال پیش اینجا دریا و رودخانه سازنده بوده است.
آدرس دقیق آسیاب آبی: بلوار شاهنامه، پل فردوسی، رودخانه کشفرود، خیابان گوارشک، آسیاب آبی شاهنامه
مسیر همگانی در دسترس از سمت حرم امام رضا:
مترو حرم امام رضا، ایستگاه میثاق، خط 202.1 اتوبوسرانی یا خط 202، ایستگاه آرامگاه فردوسی
مسیر همگانی از مترو بسیج:
مترو ایستگاه بسیج، پارک ملت، خط 202.1 اتوبوسرانی، ایستگاه آرامگاه فردوسی
۲.
از درختان توت که عبور کنیم، آزادراه شمالی مشهد، جاده کنویست کنه بیست را قطع میکند. از اینجا فقط چندکیلومتر تا این روستا فاصله است؛ روستایی که سابقهای کهن دارد و ردپای اسناد آن را میتوان تا دوره صفویه دنبال کرد. این روستا همچنان جمعوجور مانده است؛ یک خیابان اصلی دارد که روستا را دو نیم میکند و چندین کوچه فرعی که حدود ۱۲هزار نفر جمعیت را در بیستکیلومتری کلانشهر مشهد در خود جای داده است و با این احوال همچنان به زندگی خود ادامه میدهد
دو اتاق گنبدیشکل وجود دارد؛ یکی از آنها انبار گندم و جو بوده است و دیگری محل آسیاب قدیمی. خیلی وقت است آسیاب کار نمیکند و اکنون خبری از مجراهای آب و سنگ زیرین آسیاب نیست. تنوره آن تخریب و سنگ رویین آن هم جابهجا شده است. با ورود به دخمه گنبدی با تکه سنگ رویین آسیاب روبهرو میشویم که به دیواری تکیه داده است. کمی سخت میشود سازوکار آن را فهمید. ولی از سرو روی بنا میتوان حدس زد تأسیسات رویی بنا تخریب شده، ولی بخش زیرین آن تاحدودی سالم و احیاپذیر است.
بنا تابلوی معرفی ندارد تا ثبتملیشدن آن را خبر بدهد و این میتواند نخستین کمکاری در آسیاب مانده از گذشته باشد. میراث به این روستای قدیمی میآید و پس از بررسی آسیاب، آن را در فهرست آثار ملی ایران به ثبت میرساند. میرود و دیگر گذرش به اینسو نمیافتد
یکی از اهالی روستای کنه بیست می گوید:
ریختن زبالهها در گلوی آن، با آجر و سیمان چاره شده است. «حسین»، یکی از خوش نواها، پیرمردی هشتادوپنجساله، اینها را میگوید: «وقتی من پانزده سالم بود آبانبار را یغمایی ساخت. آن زمان اربابها از آستانه ملک را اجاره میکردند و ما هم بودیم.»
«این مکان یک ثبتملی نیست. سازه ارزشمنده. این بنا، آسیاب ثبتشده و معماری آن متفاوت است.»
رودخانه های ایران که از دریای خزر تا دریای جنوب و خلیج فارس زیستگاه گونه های زیادی از پرندگان شده اند تنوع گونه های زیستی را بالا برده اند. به گونه ای که پرنده نگران محیط زیست از اقصی نقاط جهان برای ثبت تصاویر زیبای آن مسافر شهرهای ما میشوند. در این میان کشفرود با پیشینه باستانی که دارد شهرت و جایگاه ویژه ای دارد. علاقه مندان به ادبیات حماسی را نیز به خود جلب میکند. خصوصا زمانیکه بدانند قبل از رسیدن به آرامگاه فردوسی، خالق اشعار حماسی شاهنامه، از روی پل فردوسی کشفرود رد میشوند.
در این میان پرنده های مهاجری هستند که آب و هوای معتدل را میپسندند. وقتی در فصل های سرد هوا رو به خشکی و سردی میرود پرندگان برای هوای معتدل تر و مناسب تر به مرزهای معتدل جغرافیایی مثل جزایر خورموسی جلگه خوزستان وارد میشوند.در خور موسی تعداد زیادی جزیره وجود دارد که این جزایر از نظر محیط زیستی از اهمیت بسیار بالایی برخوردارند. این جزیرهها زیستگاه گونههای زیادی از پرندگان از جمله پرستودریایی و سلیم های خرچنگ خوار است.
منطقه دارا زیستگاه دائمی دلفینهای گوژپشت است و در فصول گرم سال نیز شاهد حضور گونههایی چون والکوسهها هستیم. همچنین این پهنهها محل تغذیه لاکپشتهای دریایی از جمله منقار عقابی، سبز و در برخی موارد زیتونی هستند. ثبت بزرگترین جمعیت زادآور سلیم خرچنگخوار در کشور، مشاهده بیش از ۵۰ گونه پرنده آبزی و کنارآبزی و زادآوری ۲۰ گونه از آنان در فصل تابستان، اهمیت ملی و فراملی این مناطق را دوچندان کرده است.در قلب طوس، جایی در کنار کشفرود خروشان و در سایهسار درختان کهنسال توت، کافهای آرام و دلنشین شما را به لحظاتی ناب دعوت میکند: کافه سیاوش.
در خیابان شاهنامه، جایی نهچندان دور از آرامگاه حکیم فردوسی و دروازههای تاریخی توس، «کافه سیاوش» همچون نگینی سبز در دل طبیعت سردسیری خراسان میدرخشد. اینجا، جایی است که طعم ناب قهوه با صدای آرام رودخانه و نسیمی که از میان شاخههای آلبالو و سیب میگذرد، درهم میآمیزد.
☕ کافه سیاوش فقط یک کافه نیست؛ تجربهای است از آرامش، فرهنگ و طبیعت.
در فضای باز و سبز این کافه، میتوانید با نوشیدن یک فنجان چای یا قهوهی تازهدم، چشمانداز پل فردوسی را تماشا کنید و در هوای پاک و خنک منطقه، لحظاتی فراموشنشدنی را رقم بزنید.
از صبحانههای سبک تا کیکهای خانگی و نوشیدنیهای سنتی، هر آنچه در «کافه سیاوش» سرو میشود، با دقت، ذوق و احترام به سلیقهی مهمانان تهیه شده است.
_______________________________
کافه سیاوش، جایی میان تاریخ و طبیعت، برای آنان که به دنبال معنا در طعم و مکاناند.
آدرس: مشهد – خیابان شاهنامه – کنار کشفرود – نزدیکی آرامگاه فردوسی
________________________________________________________________________________________
Siavash Cafe; The Peace of Toos, the Taste of Life
In the heart of Toos, somewhere beside the roaring Kashaf River and in the shade of old mulberry trees, a quiet and pleasant cafe invites you to pure moments: Siavash Cafe.
On Shahnameh Street, not far from the tomb of Hakim Ferdowsi and the historical gates of Toos, "Siavash Cafe" shines like a green jewel in the heart of the cold nature of Khorasan. This is a place where the pure taste of coffee blends with the quiet sound of the river and the breeze passing through the branches of cherry and apple trees.
☕ Siavash Cafe is not just a cafe; it is an experience of peace, culture and nature.
In the open and green space of this cafe, you can watch the view of Ferdowsi Bridge while drinking a cup of tea or freshly brewed coffee and create unforgettable moments in the clean and cool air of the region.
From light breakfasts to homemade cakes and traditional drinks, everything served at "Siavash Cafe" is prepared with care, taste and respect for the guests' taste.
If you are interested in Iranian literature and culture, visiting this cafe, which is inspired by the myths of Shahnameh, will take you on a journey through time.
_______________________________
Siavash Cafe, a place between history and nature, for those who seek meaning in taste and place.
Address: Mashhad - Shahnameh Street - Next to Kashaf Rud - Near Ferdowsi's Tomb
حیات وحش متنوعی داره. من دیدم که تصاویری از روباه و شغال مال این منطقه رو تو اینترنت گذاشته اند. با همین اسم حیات وحش کشفرود جستجو بزنید پیداشون میکنید. روباه، و جوجه تیغی رو بگم که هنوز که هنوزه در سرتاسر کشفرود و حتی در دانشگاه فردوسی مشهد رویت شده، اما برخی موجودات منطقه مثل لاک پشت و خرچنگ هستن که رو به انقراض هستند و به ندرت یافت میشوند. دلیلش هم واضحه:
گسترش شهرها و شهرنشینی. تا همین چند وقت پیش مناطقی به اسم چهاربرج و کلاته برفی در صفحات جستجوی کار مشهد پیدا نمیشد. این مناطق روستاهایی از شهر توس بودند. اخیرا پدیده شهرنشینی تا شمس آباد شهر توس به شدت نفوذ کرده و افزایش سموم دفع آفات در منطقه و هر آنچه که شهر را از حیات وحش و مناطق حفاظت شده جدا میکنه در حال رخ دادن است. ممکن است در یک نقطه و فضای کوچک باقی مانده از تغییرات منطقه به سمت شهرنشینی چندین گونه جانوری پیدا کنی که بر سر اندک مکان و غذای باقیمانده در جدال برای حیات باشند. یعنی به جز گرمایش زمین، سموم دفع آفات و فاضلاب شهری، عامل کمی جا نیز برای حیات وحش باقیمانده را بعنوان دلیل حذف گونه های خاص و مهم زنجیره اکوسیستم منطقه باید در نظر گرفت.
شهر توس، نمونه خاصی از حیات وحش کشفرود تا به امروز داشته است. توس که گویی از توث و یا توت گرفته شده، شهری مهم در مسیر جاده ابریشم بوده است. این شهر، اتصال به مرو و افغانستان و ترکمنستان را مسیریابی میکرده است. دو مسیر راه ابریشم، یکی در مسیر خود رودخانه کشف بوده و دیگری مسیر به سمت کلات بوده که این شهر را مهم میکرده است. کاروانها هنگام تجارت از آن عبور میکردند. به جهت امنیت و شهرت این شهر، این مکان پایتخت خوبی برای مامون بود که میخواست از قبایل عرب دورتر شود. با پایتخت شدن این شهر، مامون امام رضا را با عنوان ولایت عهدی به این شهر کشاند که مردمش بسیار به او علاقه مند بودند.
شهر توس با توتستان هایش شهرت داشت. هنوز که هنوزه درختان توت و توتستان های زیادی در کنار سایر درختان باغی مثل آلبالو گیلاس در این منطقه یافت میشود. البته، چند سالی است که پدیده خشکسالی با تمایل مردم منطقه به شهرنشینی بیشتر رخ نموده و روستاهایی مثل کلاته برفی، شهرت سابق خود را از دست داده اند.
از جمله موجودات حیات وحش کشفرود عقاب است. عقاب تا منطقه چهاربرج شهر توس رویت شده است.
امروز، گونه ای از کرم های ابریشم را یافتم که گفته میشد بیشتر در مناطق زاگرس و جنوب کشور دیده میشوند. این کرم که به گربه نوروزی معروف است، فقط در فصل بهار است که بیشتر دیده میشود. کرم پشمالویی که عکسش را اینجا گذاشتم، در معرض انقراض است:

چند مورد کرم ابریشم دیگر نیز جای درختان توت جای پل فردوسی کشفرود دیده ایم که در وسط شهر مشهد دیگر یافت نمیشوند. این کرم ها که در اطراف درختان توت یافت میشوند، از گونه معروف و سفید رنگ نوغان داری نیستند، ولی همین ها که بیشتر در جنگل ها و مناطق حفاظت شده یافت میشوند در باروری درختان و گل ها نقش مفیدی دارند.
چند مورد جدید عنکبوت در منطقه یافت شده است که اینها هم در معرض انقراض هستند.
_______________
It has a diverse wildlife. I saw that they posted pictures of foxes and jackals from this area on the internet. Search with the same name, Kashafrud Wildlife, and you will find them. I will mention foxes, which are still seen throughout Kashfrud and even at Ferdowsi University of Mashhad, but there are some creatures in the area that are facing extinction and are rarely found. The reason is clear:
The expansion of cities and urbanization. Until recently, areas called Chaharborj and Kalateh Barfi could not be found on Mashhad job search pages. These areas were villages in Toos city. Recently, the phenomenon of urbanization has penetrated as far as Shamsabad in Toos city, and the increase in pesticides in the area and everything that separates the city from wildlife and protected areas is changing and destroying the area. You may find several species of animals in a small spot and space left over from the region's changes towards urbanization, fighting for survival over the little space and food left. That is, in addition to global warming, pesticides and urban sewage, the small space factor for the remaining wildlife should also be considered as a reason for the elimination of special and important species of the ecosystem chain of the region.
The city of Tus has been a special example of the wildlife of Kashfrud to this day. Tus, which seems to be derived from Tuth or Tut, was an important city on the Silk Road. This city was a route connecting to Merv, Afghanistan and Turkmenistan. Two Silk Road routes, one on the Kashf River itself and the other on the route to Kalat, made this city important. Caravans passed through it during trade. Due to the security and reputation of this city, this place was a good capital for Mamun, who wanted to get away from the Arab tribes. With this city becoming the capital, Mamun brought Imam Reza to this city as a sworn governor, whose people were very interested in him.
The city of Tus was famous for its Tutistans. There are still many mulberry and strawberry trees in this area, along with other garden trees such as cherries. Of course, for several years now, drought has occurred due to the tendency of the people of the area to become more urbanized, and villages such as Kalateh Barfi have lost their former fame.
Among the wildlife creatures of Kashfarud is the eagle. The eagle has been seen as far as the Chaharborj area of Toos city.
Today, I found a species of silkworm that was said to be seen more in the Zagros and southern regions of the country. This worm, known as the Nowruz cat, is seen more often only in the spring. The woolly worm whose photo I posted here is endangered:
We have also seen several other silkworms in the place of mulberry trees in Kashfarud, which are no longer found in the middle of Mashhad. These worms, found around mulberry trees, are not the famous white-colored species of moths, but they are mostly found in forests and protected areas and play a beneficial role in the fertility of trees and flowers.
قاضی احسان باقری، فعال محیط زیست و بلاگر که پرونده های متعددی در زمینه حفاظت از محیط زیست و منابع طبیعی داشت، امروز با سلاح سرد ترور شد!

وی که سی و هشت سال سن بیش تر نداشت، با بیش از دوازده سال سابقه در دادگاه کیفری شیراز مشغول به کار بود. او که با ارائه تصاویر بکرش از طبیعت شهرت جهانی یافته بود، صبح امروز به ضرب چاقو شهید شد.
احسان باقری متولد ممسنی، در پی دفاع از محیط بانان، جلوگیری از وقوع سیلاب و پدیده های رودخانه خواری بود. او پیگیر قانون حمل سلاح محیط بانان و دوستدار محیط زیست بود.
پ.ن: عکس تزئینی از پارک صلح هیروشیما
_____________
Assassination of Judge Ehsan Bagheri, Environmental Activist
Judge Ehsan Bagheri, an environmental activist and blogger who had numerous cases in the field of environmental protection and natural resources, was assassinated with a cold weapon today!
He was no more than thirty-eight years old and had been working in the Shiraz Criminal Court for more than twelve years. He had gained international fame with his pristine images of nature, and was stabbed to death this morning.
Born in Mamasani, Ehsan Bagheri was seeking to defend park rangers, prevent floods and river eating. He was a supporter of the law on carrying weapons for park rangers and was an environmentalist.
P.S.: Decorative photo of Hiroshima Peace Park