ماش و خاکشیر در کشفرود

چند پست قبلی نوشتم که ماش وحشی رو وجین میکنیم. اینجا اشاره کنم خودم ماش کاشتم. یعنی پارسال کاشته بودم و برداشت نکردم. 

ماش در سه نوع تکثیر میشه:

1-ماش وحشی

2- ماشک یا ماش علوفه ای

مورد سوم هم ماش خوراکی است که معمولا زود میپزد و کیفیت و برق خوبی داره. ماش وحشی با ماشک که بذر علوفه ای میده فرق داره. فاصله برگ هایش بیشتره و خود غلاف ماش هم کیفیتی نداره.

من اطراف کشفرود ماش وحشی ندیدم، ولی در عوض ماش علوفه ای در کنار مرغ ها به صورت خودرو سبز میشه.

امسال نگاه کردم چقدر این ماشک ها زیاد شده اند. غلاف یکی رو باز کردم و ماش سیاه بود. ماش سیاه مثل دانه چیا خواص ضدکلسترولی داره و برای دیابت مناسبه. گفتم بیشتر جمع کنم. اون غلاف های ماش سیاه چند دانه بین صدها دانه ماش علوفه ای شدن. از آنجا که خودم ماش مرغوب کاشته بودم، حدس میزنم که این ماشک ها بجای ماش های مرغوبی است که کاشته ام.

کلا ماش تخصص بالایی میخواد. هم برای کاشت و هم برای خرید و فروش. در خرید و فروش که دست دلالی پیچیده است و در کاشت هم که من بجای ماش، ماشک برداشت کردم. ماش علوفه ای، بیشتر قبل از اینکه بعنوان خوراکی بخورند نقش تثبیت کننده نیتروژن خاک رو داره.

از ماش راحت تر کاشت خاکشیره. خاکشیر رو در زمین های کم آب میکارند. این گیاه دربرابر سرما و گرما مقاومه. هم ماش و هم خاکشیر غلافی هستند. خاکشیر ظریفتره و دانه بسیار محبوب برای پرندگانی مثل گنجشک و سینه سرخه.

خاکشیر رو در زمین دیم هم میکارند، و به نسبت کم آفت بودنش مناسب کاشت دیمی هست. خاکشیر هم در زمین های اطراف کشفرود به خوبی سبز میشه، و الآن هم که کم آبی هست نسبت به خیلی گیاهان دیگر مناسب کاشت در این منطقه است. در منطقه کشفرود خاکشیر مرغوبی به صورت خودرو سبز میشه. خاکشیر تلخ هم هست و این دو به صورت خودرو تا خود وسط مشهد و کال های آنجا سبز میشوند.

تکثیر هر دوی ماش و خاکشیر به صورت بذری است. خاکشیر را در بهار یا پاییز میکارند و خاصیت گیاهان دارویی دارد.